Mes: noviembre 2018

Sistemas de raíz

El siglo XXI alcanza al campo

Campo, agricultura, atraso, campesino, pobreza, falta de educación, tierra… ¿Con que otras palabras relacionas al campo mexicano? Hace unos años, el campo en nuestro país era sinónimo de atraso, mal-uso de recursos y carente de tecnología básica. Nos podemos imaginar a la típica escena del campesino sucio, descalzo, trabajando una milpa seca con ojos tristes.…
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Pérdidas de 60mpd diarios en la industria Aguacatera

Anarquía total. Para que no se nos olvide que aunque abastecemos un mercado de primer mundo, el aguacate se sigue creciendo en México donde la falta de aplicación del estado de derecho es una práctica común. Un pequeño resumen de la crisis: Un grupo pequeño de aguacateros, su principal líder Javier Mora Heredía tiene menos…
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¿Cómo come tu generación?

Porque somos víctimas de nuestros tiempos y nuestras preferencias las dicta la generación en la que nacimos (aunque nos creamos entes con mentalidad individual y gustos especiales) es importante entender que es lo que impulsa nuestras inclinaciones a la hora de decidir en que gastamos nuestro dinero. En este caso, hablemos de comida. El cambio…
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