Mes: marzo 2019

Sistemas de raíz

¿Agricultura industrial u orgánica? Parte 3

Si la falta de variabilidad genética provocada por los GMOs resulta en el apocalipsis, ¿Será la agricultura orgánica la respuesta? Empecemos por el lado bonito de la moneda… Las semillas orgánicas están equipadas con una gran variedad de características genéticas que les permiten prosperar en una grandísima gama de situaciones. La diversidad de semillas y…
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¿Agricultura industrial u orgánica? parte 2

Por más que los amantes de lo orgánico se enojen, los organismos geneticamente modificados han salvado la vida de millones de personas en los últimos años, dándoles la oportunidad de acceder a comida a un precio que pueden pagar. Dicho eso, este tipo de agricultura viene de la mano de fertilización química y estandarización genética.…
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¿agricultura industrial u orgánica? parte 1

Cuando hablamos del futuro de la agricultura, observamos dos corrientes divergentes. Agricultura orgánica e industrial. En la agricultura industrial, tenemos parcelas igualitas donde podemos predecir la cantidad de fruto que se va a producir y donde el objetivo es maximizar la productividad por hectárea. A esta escuela se le ha otorgado el reto de darle…
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Recupera la salud de tus suelos

El discurso fatalista de que nos estamos acabando los suelos, que estamos disminuyendo su fertilidad hasta el punto de no retorno y que pronto ya no podremos crecer suficiente comida para abastecer la demanda mundial es suficiente para que a la persona común le de el patatus y quiera llorar. Y no es para menos.…
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¿Dónde están todos los productores orgánicos?

No es secreto que gracias a una concientización generalizada por parte de la humanidad pensante (y la que no es tanto también) acerca del proceso de producción e innocuidad de los insumos que consumimos, la compra de productos orgánicos ha gozado un crecimiento exponencial en los últimos años. Del 2015 al 2016, la cantidad de…
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