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Sistemas de raíz

¿Agricultura industrial u orgánica? Parte 3

Si la falta de variabilidad genética provocada por los GMOs resulta en el apocalipsis, ¿Será la agricultura orgánica la respuesta? Empecemos por el lado bonito de la moneda… Las semillas orgánicas están equipadas con una gran variedad de características genéticas que les permiten prosperar en una grandísima gama de situaciones. La diversidad de semillas y…
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¿agricultura industrial u orgánica? parte 1

Cuando hablamos del futuro de la agricultura, observamos dos corrientes divergentes. Agricultura orgánica e industrial. En la agricultura industrial, tenemos parcelas igualitas donde podemos predecir la cantidad de fruto que se va a producir y donde el objetivo es maximizar la productividad por hectárea. A esta escuela se le ha otorgado el reto de darle…
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Recupera la salud de tus suelos

El discurso fatalista de que nos estamos acabando los suelos, que estamos disminuyendo su fertilidad hasta el punto de no retorno y que pronto ya no podremos crecer suficiente comida para abastecer la demanda mundial es suficiente para que a la persona común le de el patatus y quiera llorar. Y no es para menos.…
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¿Dónde están todos los productores orgánicos?

No es secreto que gracias a una concientización generalizada por parte de la humanidad pensante (y la que no es tanto también) acerca del proceso de producción e innocuidad de los insumos que consumimos, la compra de productos orgánicos ha gozado un crecimiento exponencial en los últimos años. Del 2015 al 2016, la cantidad de…
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El “search engine” que planta árboles

Ahora si, es seguro decir, que a la gran mayoría de la humanidad pensante le esta dando el ataque con esto del calentamiento global. Y con mucha razón. El apocalipsis inminente no es un chiste. Pero es en momentos de crisis cuando la creatividad humana sale de la cueva y empieza a brillar. Les presento…
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Uniendo esfuerzos para una agricultura moderna

La tecnología en la agricultura (Agtech) es inútil si los agricultores deciden no utilizarla. Un producto sin mercado es poco más que basura cara. Hoy en día, el Agtech se ha vuelto el nuevo SPAM para los productores. Todos los días llega el milenial con la mejor idea para hacer que gasten menos y produzcan…
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La “nube” mitológica llega al campo

Una nube… Estando en el campo, una “nube” se refiere a los depósitos de agua que flotan sobre nuestras cabezas e indican posibilidad de lluvia. Estando en un escritorio, en el coche, en tu casa, la “nube” se refiere a un ente mitológico que nadie entiende donde se guarda información y se procesan datos. Pues…
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¿Cerveza sustentable en 2025?

Por lo general, no hacemos la liga entre bebidas alcoholicas y sustentabilidad. La verdad, es que creo que pocos de nosotros pensamos en como fue crecida la cebada y el lúpulo que nos estamos tomando. Si fuera el caso, habría mercado para cerveza orgánica y la estaríamos encontrando en “Orígenes Orgánicos” a precios inaccesibles excepto…
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Celebrando al suelo 05/12

19/01 – Día internacional de las palomitas de maíz 25/03 – Día internacional del waffle  21/09- Día internacional del golfito Parece ser que hay días para celebrarlo todo. Desde hacerle una fiesta a las malteadas de chocolate hasta los tacos. Pero hay días que valen más la pena que otros y es importante que estos…
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Remover 12 mil millones de ton de CO2… ¿Lo lograremos?

De acuerdo a nuestra querida y super útil ONU, hay que remover 12 mil millones de toneladas de dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera para evitar el apocalipsis ambiental que tanto tememos. Que buena onda que nos comparten esta información. Aquí el tema es que nadie sabe como hacer esto.  Y mientras tanto, seguimos…
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